– három fiam rajong a tonhalkonzervért,
– könnyű és egészséges vacsora a férjemnek,
– ráadásul nagyon gyors és egyszerű elkészíteni – nekem.
Az eredeti receptet alapként használva, több változtatással a következőképpen készül ez a remek tavaszváró saláta: 50 dkg fagyasztott zöldbabot (zöld vagy sárga) sós vízben roppanósra főzünk 6-8 perc alatt, amíg fő, összeállítjuk az öntetet.
A hozzávalók első felét – két doboz tonhal sós lében, 2 dl natúr joghurt, 2 gerezd fokhagyma reszelve, 2 evőkanál majonéz, só, fehér bors – botmixerrel pépesítjük egy tálban, majd hozzáadunk 1 csokor újhagymát apróra vágva és 1 citrom reszelt héját és levét. Ekkor megcsapja az orrunkat a friss citromhéj és a zöldhagyma ígéretes illata. Az öntetbe azon forrón szedjük ki a főtt babot, keverjünk rajta egyet és ha az illatoktól meg tudjuk menteni a család elől akkor várjuk meg, míg langyosra hűl, úgy a legfinomabb. „Ha lúd, legyen kövér” alapon a hűtőbe pillantva találtam fél üveg ottfelejtett zöld olajbogyót, azt is összevágtam a tetejére, de húsvétról megmaradt főtt tojás gerezdekkel is el tudom képzelni.
