A modern digitális világ folyamatosan átalakítja a vendéglátóipart, és az ételrendelő portálok ennek egyik mozzanatai.
A Foodora, Wolt és más hasonló szolgáltatások megjelenése új távlatokat nyitott az éttermek előtt, ám ahogyan minden változás, ez is tartogat kihívásokat. Gondolt már rá, hogy mennyi akadállyal járhat egy ilyen átalakulás?
A fogyasztók számára kényelmes megoldások feladják a leckét az éttermeknek. Egyfelől az étterem weboldalak lehetőséget adnak a vendégekkel való kapcsolattartás átalakítására, másrészt a platformok által felszámolt jelentős jutalékok komoly pénzügyi nehézséget jelentenek.
Az éttermek láthatóságának növelése érdekében sokféleképpen kihasználhatják ezeknek a rendszereknek az előnyeit.
Az ételrendelő portálok piacának alakítói
Magyarországon az ételrendelő portálok piacát több meghatározó szereplő alakítja, amik közül a Foodora és a Wolt a legismertebbek. Ezek a platformok nemzetközi háttérrel, megbízhatósággal szolgálnak ki egyre több vásárlót. Emellett helyi portálok, mint a Falatozz.hu és a vállalati igényekre specializálódott Ordit.hu is részei a kínálatnak.
Mennyire tudnak az éttermek ezekkel versenyképes ajánlatokat nyújtani? Ésszerű tanács lehet a különböző rendszerek együttes használata. Azonban az adminisztrációs terhek és a rendelések kezelése már más jellegű probléma — itt segíthetnek olyan centralizált platformok, mint például a Rillgo Éttermi Rendszer, amely összefogja a különböző forrásokból érkező rendeléseket.
A jutalékok buktatói
Nem meglepő, ha úgy érzi, a magas jutalékok, amiket ezek a platformok felszámítanak (gyakran 18-40% között), szinte már elviselhetetlen terhet jelentenek. Kisebb éttermek esetében különösen érezhető ez, hiszen a profitmargójuk kisebb, mint a nagyobbaké.
Hogyan tudják ezt kezelni az éttermek? A kreatív költséggazdálkodás, az optimalizált árképzés és az ügyfélhűség építése ilyen környezetben válik igazán lényegessé.
Megoldások a láthatóság növelésére
A magas jutalékok ellenére az ételrendelő platformok jelentős marketing értékkel bírnak. Az éttermek elérhetik a széles felhasználói bázist, akik rendszeresen használják ezeket a szolgáltatásokat. Az algoritmusok és ajánlórendszerek olyan vásárlókat is vonzanak, akik talán először rendelnek az adott helyről.
Új vásárlók megszerzése mindig kockázatos, főként hagyományos marketingeszközökkel, ahol a költségek magasak lehetnek. Az ételrendelő portálok révén azonban már kisebb a marketingköltség, mivel csak a tényleges vásárlások után számolnak fel díjat.
A saját rendszerek jelentősége
Mi történik akkor, ha már nem akarja a közvetett költségeket folyamatosan fizetni ezekért a szolgáltatásokért? Itt kerül képbe a saját rendszer kialakítása az online rendelések kezelésére. Egy jól megtervezett webshop nemcsak költségeket csökkenthet, hanem kaput nyithat az önálló belső kapcsolatok és személyre szabott ajánlatok világába.
A Rillgo Éttermi Rendszer ebben lehet az éttermek társa, akik különféle integrált megoldásokkal támogatják az üzletet, így nemcsak hogy hatékonyabban működhetnek, de vevőkörüket is bővíthetik.
A Rillgo megoldása támogatja az egyedi igényekre szabott étlapok kialakítását és a vásárlói kapcsolatok elmélyítését, miközben biztosítja, hogy minden rendelés pontosan egy rendszeren keresztül kerüljön feldolgozásra.
