23.2 C
Cegléd
2025. április 21. hétfő
spot_img

Süssünk, süssünk valamit…

A családi recept szerint olcsó kalács a neve, de sokan sokféle néven ismerik. Abban az időben még szombaton is dolgoztak szüleim és mi gyerekek is jártunk iskolába szombatonként. Ebéd körül összetalálkozott a család és nagymama ebédjét elfogyasztva nekiültünk játszani: a felnőttek kártyáztak, mi gyerekek pedig társasjátékoztunk. 

Sokszor elgondolkozom azon, hogy a mai rohanó világunkban miért nem tudunk legalább hétvégén összejönni, beszélgetni, játszani, miközben a finom sós kiflit vagy édes változatát a buktát majszoljuk. Szükség lenne kicsit lassítani a tempón, egymásra figyelni, közös nagy játékokat játszani. Nekünk akkoriban így teltek a szombatok és ez gyermekkoromat megszínesítette, gazdagította.  

Íme az egyszerű olcsó kalács receptje:

Összegyúrunk 60 dkg lisztet, 4,dl tejben megfuttatott 5 dkg élesztőt, 1 kávéskanál sót és 1 dl olajat. Ha édes tölteléket teszünk bele, akkor a tésztába még 3 evőkanál. kristálycukrot is teszünk. 1,5 óráig kelesztjük, majd 4 cipót formálunk belőle. Ezeket kerek formára kinyújtjuk és 8-8 cikkbe vágjuk mindegyiket. Kívülről befelé haladva felsodorjuk, kifliket formálunk belőlük. Tojással megkenjük, köménymaggal megszórjuk és meleg helyen pihentetjük 2 óráig. Jó forró sütőben 10-15 percig sütjük. 

Én a családi alaprecepten annyit változtattam, hogy a kiflik közepébe füstöltsajt csíkokat szoktam tenni és a tetejét is  megszórom sajttal, vagy szezámmaggal. Ez a recept egyszerű, gyors és nagyon finom Jó étvágyat kívánok hozzá!                   

Kedves Olvasók! Ezzel a két kis emlékképpel arra szeretném Önöket buzdítani, hogy ragadjanak tollat és küldjék el kedvenc receptjüket, amelyhez valamilyen emlék kapcsolódik. Osszák meg az olvasókkal történetüket, emléküket és kedvenc receptjüket.

E-mail címünk: info@cegledipanorama.hu

Hasonló hírek

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

Friss híreink

Illegális szemétlerakó mérgezi az Ugyer dűlőit

Óriási mennyiségű illegális hulladék gyűlt össze Cegléd határában, a...

Hamis aranytömbökkel csapták be áldozataikat

Hamis befektetési arannyal vertek át vásárlókat három öcsödi férfi...

Beépíthető hulladéktárolók a szemét diszkrét kezelésére

A lakásban kiemelt jelentőséggel bíró hely a konyha, hiszen...

Sikeres tavaszi szezonkezdet a Ceglédi VSE fitkideseinél

A Ceglédi VSE fitkidesei a tavaszi versenyszezont a III....

Ceglédi győzelem Veszprémben

Az elmúlt hetek ceglédi vereségei miatt rangadóvá avanzsált mérkőzésre...