14.5 C
Cegléd
2025. július 11. péntek
spot_img

Zöldségételre vágyunk

Ipari mennyiséget képes eltüntetni a családunk sült céklából. Ebből a szuperegészséges zöldségből óriási mennyiség terem a kertünkben. Zömük sült céklaként végzi, mert a sütés valami olyan zamatot hoz ki belőle, amit nem lehet megunni. Semmi köze az ecetes salátához, bár annak sem vagyok ellensége! No, de lássuk a receptet: A céklát nyersen megpucoljuk és 1×1 cm-es kockákra vágjuk. Olívaolajon, kis lángon barnacukrot karamellizálunk, ehhez adjuk a céklakockákat. Só, bors, kakukkfű a fűszerei. Kis lángon saját levében pároljuk, de ha szükséges pici vizet tehetünk hozzá. Ha roppanósra puhult, akkor balzsamecettel ízesítjük, így hagyjuk kihűlni. Jól működik magában, köretként, de salátalapként is. Keverhetjük madársalátával és fetakockákkal pirítóssal tálalva, de az oroszok jól bevált majonézes céklájaként is továbbgondolhatjuk. Ha arra gondolunk, hogy ők Szibériában kanalazzák, már nem is érezzük olyan hidegnek a januári telet.


Fotó: Most jön jól a – kertből még nyáron begyűjtött – télálló zöldségféle…

Hasonló hírek

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

Friss híreink

Lakossági tiltakozás a Szüret utcában

Kibírhatatlanná vált a közbiztonsági helyzet Cegléden a Szüret utcában...

A vízminőségi helyzetről kérdeztük a BÁCSVÍZ szakértőjét

Az elmúlt hónapokban számos kritika érte a vízszolgáltatást Cegléden...

Ezeken a helyeken rátalálhatunk a szerelemre

Akinek már hosszabb ideje nincsen társa, szingli, és gyakran...

Időjárás miatt zárva tart holnap az Aquapark

A Ceglédi Gyógyfürdő és Szabadidőközpont július 9-én, szerdán zárva...

Fejlődés helyett csak a politikai játszmák ismétlődnek

Választásoktól választásokig? Hosszú távú gondolkodás nélkül nincs városfejlődés! Cegléden...