15.4 C
Cegléd
2025. október 22. szerda
spot_img

Halról böjtidőben

 

A füstölt pisztrángból ezért krémet szoktam készíteni: nulla szálka, 100 % íz és ugyanennyi lelkesedés. (A hazai hipermarketekben is beszerezhető, de más füstölt hallal például makrélával is helyettesíthető.) Ráadásul a recept hidat képez a halas böjti étkek és a húsvét között, s mi más lehetne ez a híd, mint a torma.

Tormás pisztrángkrém

Hozzávalók: 15 dkg pisztránghús, 10 dkg natúr sajtkrém, 1 evőkanál tormakrém, 2-3 szál újhagyma, 2 evőkanál citromlé, só, bors
A hozzávalókat turmixgépben simára dolgozzuk az újhagyma kivételével, a végén belekeverjük az apróra vágott hagymát és fűszerezzük ízlés szerint. Pirítósra vagy friss bagettre kenve, salátával, citromgerezdekkel tálaljuk.

Lényegesen egyszerűbb a beszerzése, de legalább ilyen sikert arat a

Kapribogyós tonhalkrém

Hozzávalók: 2 doboz olajos tonhaltörzs (konzerv), 1 kis fej vöröshagyma vagy 3-4 szál újhagyma, kevés citromlé, 2-3 evőkanál majonéz és ugyanennyi joghurt, vagy tejföl, 2 evőkanál apróra vágott kapribogyó.

A tonhalat lecsöpögtetjük, meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk, hagymát lereszelve, vagy apróra vágva hozzáadjuk, ugyanúgy a kaprit is, majd hozzáadjuk a majonézt és joghurtot, vagy tejfölt (lehet csak tejfölösre csinálni). Ha sűrűnek érezzük és elbírja, adagolhatunk vissza az olajából is. Tálalásig tegyük hűtőbe! Pirítóssal, olajbogyóval, zöldsalátával kínáljuk!

Krizsán Anett

Hasonló hírek

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

Friss híreink

Kundalini jóga meditáció: az önismeret útja

A világ folyamatosan változik, gyakran hektikus tempót diktálva. Az...

Ipari porszívóval is megoldhatjuk a szőnyegtisztítást

A szőnyeg fontos része minden ingatlannak, helyiségnek, irodának. Azonban...

Elraboltak egy nagykőrösi férfit

A Pest vármegyei rendőrök elfogták azt a 33 éves...

Súlyos buszbaleset Szolnokon

Súlyos közlekedési baleset történt szerda reggel Szolnokon: a Varga...

Tanulók a középpontban

A MORVAY Autósiskola tulajdonosa Morvay Zoltán 2005 óta oktatja...