24.5 C
Cegléd
2025. szeptember 15. hétfő
spot_img

Szellő-féle kézműves sajt

images_2016_szelloimreOktóber 2-án egész napos kézműves kiállítást és vásárt rendezett a Cegléd és Térsége Ipartestület az Ipartestület épületében és udvarán. A kézművesek között meglepő fordulattal Szellő Imre, világhírű ceglédi ökölvívó kézműves sajtokat kóstoltatott.
 

szello2– Két éve foglalkozom már sajtkészítéssel egy barátom biztatására. – számolt be lapunknak a meghökkentő tényről a boxoló. – Egyébként is szeretek kreatívan, a két kezemmel alkotni. Idén nyáron például a melléképületem burkoltam szeletelt téglákkal és készítettem el a kerítésemet. Visszatérve a sajtkészítésre volt időszak, hogy 10-15 kilót készítettem egyszerre és árultam is, de aztán háttérbe szorult az életemben. Az év elején egy tévéstábnak meséltem erről és aztán újra ráálltam a sajtkészítésre. Remélem eljön az idő, amikor sokféle Szellő Kézműves Sajtot vásárolhatnak majd tőlem a vevők.
– Milyen sajtokat készítesz és melyik a kedvenced?
– Tehéntejből készítem, mert a kecsketej nagyon drága, ha nem tartasz állatot, nekem pedig arra nem lenne időm. Edzés után hét órakor fogok neki a sajtkészítésnek és este 11 óra körülig csinálom. Nagyon finom a füstölt parenyica és a mozzarella sajtom, de főleg friss gomolyasajtokat készítek, különböző ízesítéssel. A vásáron egyeseknek a snidlinges, vagy a chilis jött be, másnak a lilahagymás ízlett. Az én személyes kedvenceim a füstölt fokhagymás és a füstölt pirított hagymás sajtom. Mondhatom, hogy mindkettő világbajnok! Kipróbálnám az érlelt sajtokat is. Úgy tartja a mondás, hogy a sajt is olyan, mint a bor, jót tesz neki a pihentetés. De nekem még nem volt olyan sajtom, ami ne fogyott volna el két hét alatt…

Hasonló hírek

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

Friss híreink

Ceglédi lovas lányok országos sikere Simonpusztán

Augusztus végén (2025.08.30–31.) rendezték meg a Magyar Lovassport Szövetség...

Rongálás a Vörösmarty játszótéren

Ifj. Károly Ferenc önkormányzati képviselő számolt be közösségi oldalán...

Letartóztatták a ceglédi piaci betörőt

2025.szeptember 9-én hajnalban a ceglédi rendőrök gyorsan elfogták azt...

Tájékoztatás Cegléd város vízhálózatának karbantartásáról

Tájékoztatás Cegléd város vízhálózatának karbantartásáról Ezúton tájékoztatjuk Tisztelt lakosságot, hogy...

Az UV fény szerepe a modern szempillaépítésben

Az utóbbi időben a szépségipar nagy változásokon ment keresztül,...