7.3 C
Cegléd
2024. április 18. csütörtök
spot_img

Szellő-féle kézműves sajt

images_2016_szelloimreOktóber 2-án egész napos kézműves kiállítást és vásárt rendezett a Cegléd és Térsége Ipartestület az Ipartestület épületében és udvarán. A kézművesek között meglepő fordulattal Szellő Imre, világhírű ceglédi ökölvívó kézműves sajtokat kóstoltatott.
 

szello2– Két éve foglalkozom már sajtkészítéssel egy barátom biztatására. – számolt be lapunknak a meghökkentő tényről a boxoló. – Egyébként is szeretek kreatívan, a két kezemmel alkotni. Idén nyáron például a melléképületem burkoltam szeletelt téglákkal és készítettem el a kerítésemet. Visszatérve a sajtkészítésre volt időszak, hogy 10-15 kilót készítettem egyszerre és árultam is, de aztán háttérbe szorult az életemben. Az év elején egy tévéstábnak meséltem erről és aztán újra ráálltam a sajtkészítésre. Remélem eljön az idő, amikor sokféle Szellő Kézműves Sajtot vásárolhatnak majd tőlem a vevők.
– Milyen sajtokat készítesz és melyik a kedvenced?
– Tehéntejből készítem, mert a kecsketej nagyon drága, ha nem tartasz állatot, nekem pedig arra nem lenne időm. Edzés után hét órakor fogok neki a sajtkészítésnek és este 11 óra körülig csinálom. Nagyon finom a füstölt parenyica és a mozzarella sajtom, de főleg friss gomolyasajtokat készítek, különböző ízesítéssel. A vásáron egyeseknek a snidlinges, vagy a chilis jött be, másnak a lilahagymás ízlett. Az én személyes kedvenceim a füstölt fokhagymás és a füstölt pirított hagymás sajtom. Mondhatom, hogy mindkettő világbajnok! Kipróbálnám az érlelt sajtokat is. Úgy tartja a mondás, hogy a sajt is olyan, mint a bor, jót tesz neki a pihentetés. De nekem még nem volt olyan sajtom, ami ne fogyott volna el két hét alatt…

Hasonló hírek

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

spot_img

Friss híreink

“Ceglédé a legbizarrabb EU-pénzes sztori”

Az országos sajtó is felkapta a hírt, miszerint Ceglédé...

Lámpákat lopnak

Márciusban még örömmel jelentette be Klément György önkormányzati képviselő,...

Hulladékgazdálkodási közszolgáltatás igénybevételéről

Tisztelt Ingatlantulajdonosok!                                 Az alábbiakban tájékoztatjuk a hulladékgazdálkodási közszolgáltatás igénybevételéről: A...

Cegléd pártján – A Ceglédért Független Egyesület jelöltjei

A június 9-ei önkormányzati választáshoz közeledve a Ceglédért Független...

A Fidesz-KDNP bemutatta a képviselőjelöltjeit

A FIDESZ ceglédi szervezete is bejelentette a június 9-ei...